Vins & Compagnies | bar à vins italiens Bruxelles

Bons vins et bonne compagnie sont la recette du bonheur

Actualités

Votre caviste est sur scène !!

23/02/2017

Chers Clients et Amis,

Comme presque chaque année depuis 10 ans, votre caviste préféré monte sur les planches.

Cette année, nous vous présentons un des grands succès de Georges Feydeau, "La Puce à l'Oreille", mis en scène par notre metteur en scène fétiche, Guillaume de Westerholt !

Nous avons toujours souhaité jouer pour le bonheur des autres et, comme il y a deux ans, nous le faisons au bénéfice de la "Villa Indigo", une asbl qui accueille des enfants handicapés pour permettre à leurs parents de s'offrir une petite escapade en couple.

Les représentations auront lieu dans un lieu mythique pour les bruxellois: le Claridge ! Entièrement rénovée, cette belle salle se prête à tout et nous sommes heureux d'être les premiers à y faire du théâtre !

Pour réserver vos places (15,00€ en prévente) une seule adresse : event@villaindigo.be !

Nous vous espérons nombreux et nous vous promettons un grand moment de rire (voire de franche rigolade !) et de vraie détente.

Très cordialement,

Paul

Salon "Juliette & Victor"

23/11/2016

Chers Clients et Amis,

Juliette & Victor, le magazine de l'Art de Vivre Franco-Belge a eu la bonne idée d'organiser un salon sur ce thème a Tour et Taxis ces 25, 26 et 27 novembre.

Destiné de prime abord à tous ces sympathiques voisins qui ont la bonne idée de venir s'installer chez nous, il intéressera et amusera aussi tous les belges en manque de joie de vivre, de beauté et de bonne chère !
N'hésitez pas à venir nous voir et déguster quelques bons flacons en notre compagnie, sur notre stand F27 !

Vous pouvez vous procurer une invitation pour deux personnes via le lien suivant :
./Users/imac/Desktop/E-Invitation_ 104.pdf

A vendredi, samedi ou dimanche ou à ce week-end si vous vous amusez assez pour y installer vos pénates !

Ah, le vin bio !

31/03/2016

J'entends souvent des personnes me dire qu'elles sont très déçues par les vins bios.
Il est donc important de préciser que le label bio ne garantit rien quant aux qualités gustative d'un vin. Autrement dit, il y a de bons et de moins talentueux vignerons bios, comme pour les autres types de vins.
Mais vous admettrez facilement qu'à qualité égale, si un vin est bio, c'est tant mieux !

Les whiskies japonais, meilleurs du monde ?

31/03/2016

Il est fascinant d'observer l'engouement des amateurs pour les whiskies japonais. Sont-ils vraiment si bon que ça ?
Deux choses à observer :
- Les "gourous" qui décrètent que tel whisky est le meilleur du monde changent de meilleur whisky du monde chaque année ou presque.
- Les concours sérieux cotent les whiskies par pays et par catégorie, ce qui prouve que comparaison n'est pas raison. Les whiskies irlandais, par exemple, partagent plusieurs caractéristiques que ne possèdent pas les japonais ou les écossais.
Décréter que tel whisky est LE meilleur du monde n'a donc aucun sens.
J'attends le jour où un cornichon va élire tel alcool "meilleur alcool du monde"...
Tout ceci n'enlève évidemment rien aux mérites des whiskies japonais qui se caractérisent par une grande douceur, que l'on aimera ou pas. Là où ils ne sont pas les champions, c'est pour le rapport qualité/prix : succès oblige...!

A Bruxelles, on n'aime pas les commerçants, suite...

19/11/2015

En réfléchissant aux conséquences de la décision de la commune d'Ixelles de supprimer les cartes de riverain pour les commerçants, il me vient plein de réflexions. D'abord celle de ce client, peu après l'ouverture de mon magasin, il y a vingt ans, me disant "je vous souhaite bonne chance, parce que, et c'est un ancien commerçant qui vous le dit, à Ixelles, encore plus que dans les autres communes bruxelloises, on n'aime pas les commerçants !". Je m'en rends compte un peu plus chaque jour. Un de mes amis, proche du parti socialiste me disait récemment : "tu perds ton temps avec ta pétition ! Aurais-tu un million de signataires, tu ne gagnerais pas, le but de la mesure étant de faire de l'argent. Les autres aspects de la question indiffèrent à nos élus. La dernière preuve, c'est le piétonnier, qui n'est là que pour la gloriole du bourgmestre de Bruxelles et il n'y renoncera pas, même si 100% des commerçants sont contre !"
Charmant!

Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

19/11/2015

Vieille rengaine démodée, le Beaujolais Nouveau? Pas quand il est réalisé par Dominique Piron, grand vigneron de Morgon! Ce vin paraît tellement évident : du fruit -ben oui, c'est fait avec du raisin- de la rondeur, du gras, un régal gourmand.

Des vins comme celui-là, on en redemande. Je lui ai donc adjoint deux petites merveilles: un Gaillac blanc et un Gaillac rouge primeurs, tous deux produits, en bio, par l'excellent Château de Labarthe. Des vins vrais, élégants, d'une grande pureté et d'une merveilleuse fraîcheur.

Les trois vins sont en dégustation jusqu'au 21 novembre. Leur prix commun : 10,90€ la bouteille/ 55,00€ les 6 (et vous pouvez panacher!)

A Bruxelles, on n'aime pas les commerçants !

14/10/2015

Chers Clients et Amis,

Je vous ai fait parvenir une proposition pour signer une pétition demandant la "réinstauration" de la carte de riverains pour les commerçants ixellois (et plus largement bruxellois !). En effet, cette carte a été supprimée, rendant la vie impossible à des milliers de commerçants dont la voiture est l'outil de travail quotidien. Pour ne prendre que mon exemple : lorsque le stationnement payant sera généralisé au quartier Lepoutre, cela me coûtera environ 6000 euros par an ! Autant dire qu'il ne me restera qu'à mettre la clé sous le paillasson. Si vous souhaitez conserver près de chez vous un caviste, un épicier, un boucher, un boulanger, un fleuriste... signez notre pétition, via le lien suivant : https://16400.lapetition.be/ Merci et, tant que je peux encore le dire : à bientôt !!

Sauternes, bientôt la fin ?

14/10/2015

Incroyable mais vrai, malgré la levée de bouclier contre l'idée démente de faire passer une ligne TGV au beau milieu du Sauternais, le gouvernement et la région persistent et signent... l'exécution de ces grands vins. Peut-être s'agit-il d'un réflexe écologique visant à débarrasser le monde d'une pourriture, noble de surcroît?
Le Sauternes à la lanterne, en quelque sorte...

Les "vins rouges à boire frais"

10/07/2015

La plupart des vins rouges supportent très bien d'être bu frais. Je me souviens entre autres d'un Châteauneuf du Pape "Clos des Papes" 2010 bu de cette façon peu après sa mise en bouteille : un régal !
Le problème, très compréhensible, c'est l'impression de gâcher une bouteille de plus de 50€ en la buvant à 12 degrés... On réservera donc ce mode de dégustation à des vins fruités et ronds, d'où qu'ils viennent, en évitant les arômes boisés et la tanins puissants, ces deux caractéristiques s'accentuant au froid.

Quand il faut bien faire un peu de ménage...

11/06/2015

Vous constaterez à la lecture du nouveau tarif qu'une cinquantaine de vins sont mis en liquidation.
J'insiste sur le fait que leur qualité n'est pas en cause. Je souhaite simplement faire de la place pour de nouveaux coups de coeur, des vins de saison, et puis il y a des bouteilles qui, malgré leurs talents se vendent trop peu pour continuer à les stocker !
Il y a donc de belles affaires à réaliser ! Ne les manquez pas, les quantités sont souvent faibles...

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